|
|
Spaghetti Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 ml olijfolie extra vierge -1 kleine ui, gehakt - 2 tenen knoflook gehakt - 6 ansjovisfilets, afgegoten -blikje (400 g)tomatenblokjes -blikje (200 g)tonijn, afgegoten en in stukjes -zout en zwarte peper - 350 g spaghetti - 3 el gehakte platbladige peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een grote koekenpan met dikke bodem, en fruit hierin de ui in 5-7 mintuten zacht. Voeg de knoflook en de ansjovisfilets toe en bak 2 minuten of tot de de ansjovis uit elkaar is gevallen.
Verhoog het vuur, voeg de tomaten toe en kook 5 minuten zachtjes zonder deksel. Voeg de tonijn en flink peper toe. Meng goed door elkaar, temper dan het vuur en laat 20-25 minuten zachtjes koken, of tot de saus dik is geworden.
Kook intussen de pasta in een grote pan gezouten water volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Doe over in een voorverwarmde schaal, schep er de saus over en meng goed door elkaar. Bestrooi voor het serveren met de peterselie.
|
|
|